Intolerância à Lactose: Entendendo as Diferenças entre Intolerância e Alergia
O que é a Intolerância à Lactose?
A intolerância à lactose ocorre quando o organismo não consegue digerir a lactose, um tipo de açúcar encontrado no leite e em outros produtos lácteos.
A lactose é uma molécula grande que precisa ser quebrada em partes menores no intestino delgado para entrar nas células.
A responsável por quebrar a lactose, é uma enzima que se chama lactase. Nas pessoas intolerantes a lactose ocorre a deficiência ou ausência de lactase.
Sem a lactase suficiente, a lactose não digerida passa para o intestino grosso, onde é fermentada por bactérias, resultando em sintomas desconfortáveis.
Sintomas da Intolerância à Lactose
Os sintomas da intolerância à lactose geralmente aparecem entre 30 minutos e duas horas após o consumo de alimentos ou bebidas que contêm lactose. Esses sintomas incluem:
– Inchaço abdominal
– Dor abdominal e cólicas
– Diarreia
– Gases
– Náuseas
A gravidade dos sintomas pode variar de acordo com a quantidade de lactose consumida e o nível de deficiência de lactase do indivíduo.
A Dra Carolina tem vasta experiência no cuidado integral a saúde e pode te ajudar na investigação do quadro de intolerância a lactose e na escolha de alimentos saudáveis sem lactose.
A vida fica melhor sem os sintomas da intolerância à lactose !
O que é a Alergia ao Leite?
A alergia ao leite é uma resposta imunológica anormal a uma ou mais proteínas do leite, como a caseína e a whey (soro do leite). Esta condição é mais comum em crianças, mas pode persistir na idade adulta. Diferentemente da intolerância à lactose, que é um problema digestivo, a alergia ao leite envolve o sistema imunológico.
Sintomas da Alergia ao Leite
Os sintomas da alergia ao leite podem variar de leves a graves e podem incluir:
– Urticária (erupções cutâneas)
– Inchaço dos lábios, face e garganta
– Dificuldade para respirar
– Vômitos
– Diarreia
– Choque anafilático (uma reação alérgica grave e potencialmente fatal)
Diagnóstico
– Intolerância à Lactose: teste de exclusão, teste de tolerância à lactose, teste de hidrogênio no hálito ou teste genético.
– Alergia ao Leite: Testes de alergia, como o teste de picada na pele, exames de sangue para detectar anticorpos IgE específicos, e testes de provocação oral supervisionados por médicos.
O Leite na Dieta Adulta
É importante destacar que na natureza o leite é um alimento destinado aos recém-nascidos e jovens filhotes, já que produzem a lactase para digestão do leite materno desde antes do nascimento.
À medida que os humanos e animais crescem e envelhecem, a produção de lactase tende a diminuir, o que pode explicar a alta prevalência de intolerância à lactose na população adulta.
A adaptação evolutiva para o consumo de leite na idade adulta é relativamente recente e está relacionada à algumas populações que historicamente praticaram a pecuária.
Por exemplo, o queijo é um alimento que só foi introduzido no Japão após a 2º Guerra Mundial, antes disso não havia consumo de forma ampla.
Para muitas pessoas, o consumo de leite na idade adulta pode trazer mais desconforto do que benefícios.
O leite não é um alimento essencial para adultos, ou seja, seu consumo pode ser totalmente eliminado sem que o corpo sofra deficiência nutricional, dentro de uma dieta equilibrada.
Se você sofre com problemas digestivos relacionados ao leite e laticínios, agende sua consulta!
A Dra Carolina tem vasta experiência no cuidado integral a saúde e pode te ajudar na investigação do quadro de intolerância a lactose e na escolha de substitutos ao leite.
Não sofra mais com problemas digestivos relacionados a alimentação
Fonte:
– “Lactose Intolerance” – [NIDDK: Lactose Intolerance](https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/lactose-intolerance)
– “Milk Allergy” – [American College of Allergy, Asthma, and Immunology: Milk Allergy](https://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/milk-dairy-allergy/)